小吃摊真的全面放开?北上广深说“不”北上广深对地摊经济说“不”，央媒泼水降温，透露出什么信号？西贝莜面村强收茶位费，监管部门要求全面自查整改；餐饮业融资热潮，眉州东坡、乡村基、很久以前均获资本青睐；广州处置禁食陆生野生动物补偿办法出台；必胜客首推自助餐为门店引流。 更多详情，请看红餐网《每日热讯
北上广深对地摊经济说“不”，央媒泼水降温，透露出什么信号？西贝莜面村强收茶位费，监管部门要求全面自查整改；餐饮业融资热潮，眉州东坡、乡村基、很久以前均获资本青睐；广州处置禁食陆生野生动物补偿办法出台；必胜客首推自助餐为门店引流。 更多详情，请看红餐网《每日热讯》。
最主要的一个原因是很多执法人员收取贿赂，只要夜间露天烧烤摊给这些人好处，那么执法人员就会睁一只眼闭一只眼，根本不去好好管理，因此反而成了执法人员庇护夜间露天烧烤摊。这些现象综合起来就是夜间露天烧烤摊屡禁不止的原因。
实际上孟兵在北上广深这四个一线城市都呆过很长的一段时间，而他对路边的小吃摊十分着迷，进行过非常仔细的观察然后得出结论： ① 有些小吃深具地缘特色，但难以流通到所有城市，比如驴肉火烧； ② 有些小吃就具有极大的普遍性，比如米粉，凉粉，鸡蛋饼，肉夹馍等等。
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